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dc.contributor.advisorVaast, P.
dc.contributor.authorSalazar Oviedo, M.C.
dc.contributor.otherCATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
dc.date.accessioned2014-10-17T15:33:24Z
dc.date.available2014-10-17T15:33:24Z
dc.date.issued2005es_ES
dc.identifier367650es_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/2137
dc.descriptionTesis (Mag.Sc.) - CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2005es_ES
dc.description.abstractEl objetivo del estudio fue analizar la rentabilidad financiera de diferentes tipos de fincas cafeteras de altura a participar en el Programa “C.A.F.E - Practices” (PPP) de la compañía Starbucks; este programa piloto busca mejorar la sostenibilidad social, ambiental y económica de los productores y actores de la cadena. Así, se estudiaron 51 fincas cafeteras de 3 cooperativas en zonas de alturas superiores a los 1300 m de Costa Rica: Tarrazú, Dota y San Luís. Las fincas fueron agrupadas por sus características biofísicas y de manejo utilizando técnicas de análisis multivariado. Se definieron así cuatro tipos de fincas. Para el ciclo cafetero 2004/05, el análisis financiero de corto plazo indicó que los cuatro tipos de fincas presentaron ingresos netos positivos con una relación ingreso/costo mayor a 1. Igualmente bajo condiciones constantes tanto en precios y rendimientos, los resultados indican que el PPP es financieramente rentable para los diferentes tipos de fincas. Sin embargo, estos resultados se deben tomar con “cautela” considerando que los incentivos de sostenibilidad del PPP no son a largo plazo. Esto no motiva a los productores a cambiar su manejo agronómico hacia una producción cafetera más amigable con el ambiente y con responsabilidad social hacia los trabajadores del cafetal.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherCATIE, Turrialba (Costa Rica)es_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectCOFFEA ARABICAes_ES
dc.subjectANÁLISIS ECONÓMICOes_ES
dc.subjectRENTABILIDADes_ES
dc.subjectCERTIFICACIÓNes_ES
dc.subjectSOSTENIBILIDADes_ES
dc.subjectENTORNO SOCIOECONÓMICOes_ES
dc.subjectCOSTA RICAes_ES
dc.subjectPLANTACIÓN
dc.subject.otherSede Central
dc.titleAnálisis de rentabilidad financiera del programa C.A.F.E Practices de Starbucks en diferentes tipologías de productores cafeteros de altura en Costa Ricaes_ES
dc.title.alternativeFinancial analyses of the coffee program "CAFE-Practices" in different farm types of high altitude of Costa Ricaes_ES
dc.typeTesis de maestríaes_ES


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